Espressomaskin

Gästernas kunskap om, och krav på riktigt bra kaffe, har ökat väsentligt.

Espresso, café latte och cappuccino är vad kunderna vill ha. Det innebär att restaurang- och caféägare som vill kunna erbjuda sina gäster riktigt bra kaffe behöver investera i en espressomaskin av god kvalitet.

Espressomaskin Köpguide... fortsättning.   

För många står valet mellan att köpa eller leasa en maskin. Vilket alternativ som passar bäst beror på hur mycket kaffe du räknar med att sälja, vilken typ av kaffe du ska ha på menyn, om du har utbildade baristor etc. Leasing kan se ut som en mindre kostnad initialt, men den kostnaden fortsätter att ticka och överstiger snart inköpskostnaden för en espressomaskin. Säljer du mycket kaffe tjänar du på att köpa espressomaskin.

Tänk på:

• Espresso, café latte och cappuccino ‒ behöver du en eller flera bryggrupper?
• Automatisk vattenpåfyllning är en bra detalj, liksom inbyggd vattenpump
• Behöver du hetvattenuttag?
• Finns ånguttag?
• Förfuktning i bryggrupperna ger högre smakutfall
• Finns det ångrör för att skumma mjölk?

Elektronisk koppdosering är praktiskt, då kan du enkelt förprogrammera önskad vattenmängd för respektive koppstorlek. Och apropå koppar, ska du servera kaffet enbart i koppar eller både i koppar och höga glas? Hur mycket rymmer tanken? Den espressomaskin du väljer ska klara dina önskemål.